Vi delar med oss av erfarenheter om allergisituationer. Vad
gör du när du får en bokning med allergiska gäster? När behöver köket
allergiinformationen? Vilka frågor ska du ställa till gästen? Hur ska buffén
dukas upp? Hur ska tallriken märkas? Vilken information behöver allergikerna av
serveringspersonalen? Hur bygger du trygghet och förtroende och får återkommande
kunder?
Vi hittar lösningar till hur din arbetsdag blir enklare i
mötet med allergiska gäster.